La sezione di Fuscaldo di Italia Nostra onlus è alle prese con l’organizzazione della terza edizione 2017 della “Festa del Grano”, “ Saga della civiltà contadina della coltivazione del grano nell’Italia Meridionale”. Un progetto didattico senza scopo di lucro che coinvolge gli scolari della scuola dell’infanzia dell’Istituto Scolastico Comprensivo di Fuscaldo, dalla semina alla trebbiatura. La tutela del paesaggio agrario è ormai diventata una costante: ogni anno aumentano partecipanti e sostenitori. Un progetto che coinvolge le giovani generazioni per l’intero anno scolastico con appuntamenti prefissati. Un percorso organico che porterà i giovani protagonisti a vivere i vari momenti della coltivazione del grano con consapevolezza.
Il progetto prevede, nella sua fase conclusiva, che i bambini prendano conoscenza sulla produzione della farina. Quindi, a conclusione, dal grano alla farina macinata a pietra con un mulino azionato ad acqua.
