La sezione di Alessandria di Italia Nostra, la Direzione dell’Ufficio Scolastico Provinciale e l’ASL hanno deciso di svolgere negli istituti di ogni ordine e grado della città di Alessandria conferenze sull’educazione alimentare.
In particolare viene evidenziato il ruolo di una corretta educazione alimentare al fine del miglioramento della salute psicofisica dei giovani. Nell’iniziativa saranno altresì coinvolti i consigli scolastici e i genitori.
Relatrice principale alle conferenze sarà la nostra collaboratrice dott.ssa Sara Cordara.
Gli incontri si focalizzeranno sul significato di “piramide alimentare”, sull’importanza della merenda ideale per i bambini a seconda dell’età e del carattere e sui trucchi e le astuzie per fare mangiare gli alimenti più ostici ai bambini quali frutta, verdura, legumi e pesce.
Le conferenze saranno tenute dalla dott.ssa Sara Elisabetta Cordara biologa nutrizionista, specialista in scienza dell’alimentazione. Lavora come nutrizionista ad Acqui Terme (AL), Alessandria e Asti presso diversi poliambulatori e collabora con il Centro di Medicina Preventiva e dello Sport dell’Università degli Studi di Torino. E’ consulente per alcune aziende farmaceutiche e per la rivista di benessere “Viversani&belli”. Gestisce una rubrica di nutrizione sul trisettimanale della provincia di Alessandria “IL PICCOLO”. Si occupa di educazione alimentare per adulti e bambini, della redazione di piani nutrizionali anche in presenza di patologie accertate dal medico. Presso il suo studio privato esegue l’esame bioimpedenziometrico per la valutazione della composizione corporea, dello stato nutrizionale e idrico della persona e la ricerca delle intolleranze alimentari con metodica ELISA mediante un prelievo di sangue capillare. Si occupa anche di nutrizione botanica, cioè il consumo di fiori e piante spontanee e commestibili quali il glicine, l’acacia, il sambuco, l’ortica, il tulipano e molti altri.
Le conferenze avranno inizio nel Gennaio 2012
Si svolgeranno tutti i Giovedì, alle ore 17
presso il TEATRO PARVUUM,Via Mazzini-85, Alessandria.
